Science et technologie de l’oeuf : Volume 1, Production et qualité PDF, EPUB

Beaucoup de ces variétés résulteront des progrès de la génétique et de la biotechnologie moderne.


ISBN: 2743012234.

Nom des pages: 119.

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Aucun des clients de cette saison n’a donné de rétroaction sur les problèmes de champignons pendant les phases d’éclosion ou d’alevinage. CRUICKSHANK, E.M. (1934) Études sur le métabolisme des graisses chez la volaille I. Limiter ce comportement par des moyens nutritionnels au cours des premiers stades de l’élevage des poulettes pourrait donc être important pour tenter de réduire le picage des plumes chez les oiseaux adultes (Qaisrani et al., 2013). Le picage des plumes a également une base génétique comme l’ont démontré Kjaer et al. (2001) et d’autres mais avec des héritabilités variables.

Les œufs avec une cuticule intacte de bonne qualité ont bien taché; les oeufs avec une cuticule inégale ont acquis une coloration inégale, alors qu’en l’absence de la cuticule, les œufs ne se sont pas du tout colorés (figure 1). Ces résultats ont confirmé l’adéquation du colorant bleu de la cuticule MST comme indicateur de la quantité de cuticule présente à la surface de la coquille de l’œuf. Le milieu contenant les cellules donneuses a été visualisé par addition de bleu de Trypan pendant l’injection à travers la papille génitale (l’insert montre une vue agrandie de l’injection). L’œstrogène et la progestérone sont essentiels pour stimuler la croissance et le maintien de l’oviducte gauche (Sharp et al., 1992). Ces stéroïdes sexuels sont produits par les follicules en développement dans l’ovaire à maturité sexuelle en réponse à une augmentation des taux circulants de gonadotrophines telles que l’hormone lutéinisante pituitaire (LH) et l’hormone folliculo-stimulante (FSH) comme indiqué dans la figure 2. Pour la conversion des lipides totaux en esters méthyliques d’acides gras, 1 mL de chaque échantillon a été séché sous azote gazeux puis placé dans un bain d’eau chaude avec 2 mL d’un mélange de trifluorure de bore, d’hexane et de méthanol (35:20:45 en volume) pendant 1 h.